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2020年06月16日

冷天燉一鍋排骨湯,做法簡單,味道鮮美,家人喝的健康開胃


中國菜種類繁多,不僅有各種自制菜肴,還有許多傳統小吃。隨著人們物質生活水平的不斷提高,人們的生活水平有了很大的提高,我們對食品的要求也越來越高。


現在是換季之時,我們吃的不僅是誘人的,但也是健康和營養工作。人生有很多新鮮的營養成分,它們不僅可以油炸食品,養生湯也可制成。排骨湯就是因為我們生活環境中常吃的一種文化養生湯,排骨湯不僅沒有味道鮮美,還很有營養。小編今天給大家進行介紹的就是美味排骨湯的做法。


雞骨草排骨湯


配料:雞骨草50克,排骨一人,胡蘿卜一根,蝸牛一小塊,鹽適量


取小塊海螺片,溫水泡軟,切小塊備用,剝離切片的胡蘿卜,雞骨草洗淨,放入湯沙袋後,排骨焯水後撈出,全部內容放進鍋裏煮。


烹飪小貼士:


1.豬肉中含有的蛋白質主要是大分子肌球蛋白和肌紅蛋白,是一種相對穩定的可溶性高價蛋白,易於消化吸收,具有較高的營養成分及其食用價值。


2、豬肉是一種高能量、高脂肪的肉制品。它是人體生理活動的重要能量來源。脂類是細胞原生質和神經組織的重要組成部分。磷脂也促進膽固醇在體內的運輸。對於健康來說,脂肪有維持人體營養平衡和抗病免疫功能的作用。


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3.兒童經常喝骨頭湯,可以補充膠原蛋白等物質,人體所必須的,以增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人飲用可延緩衰老。除了豬的蛋白質,脂肪,多種維生素,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨蛋白。膠原蛋白中所含的骨頭湯,可增強機體的制造血細胞的能力。因此,對於要調節的老人,喝骨頭湯,可以減緩衰老的骨頭;同樣,骨頭湯也可以是青少年的骨骼生長有利。


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於6月16日發佈



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