2020年07月28日

基於對米粉的熱愛,雲南人可以做出多種花樣,除了標題中提到的涼米線,橋米線,鹵米線,下面我還給出其他補充,希望對大家有所幫助!


說到雲南米粉,外人想到的第一家肯定是橋頭米粉,畢竟全國各地都有類似的連鎖店,但是真正的過橋米線,材料遠遠超出你的想象!


餐飲推薦:建設位於昆明新園,橋香園,屬於舊的過橋米線快餐店。


但其實不是雲南人並不十分熱衷通過過橋米線,至少在目前昆明市,我看到我們本地人更多吃的是“小鍋米線”!


小鍋米線,顧名思義就是用面條的小火鍋,各種口味,更多的選擇,普通的,肉...


我吃的這碗是鱔魚米線,是不是我們第一次世界聽到呢?哈哈


米線推薦

昆明人吃豆花也有一種奇怪的方式,那就是“豆花米線”,作為一個陌生人第一次覺得奇怪,但無論怎樣都不能阻止我作為一個吃貨啊,好奇心肯定會嘗試的! 居然好吃,比想象中好多了,豆花嫩嫩的味道配上光滑的米粉,吃起來超級開心!


先說熱米粉,再說冷米粉。


大理在家裏,“回頭看”,也面條雞汁出老字號的,涼米線調味醬料的香味,混合在一起,夏天吃了碗都不夠!他家還有大米,因為多食面,所以盡量來點米飯(圖見諒〜)


除了這些題目我們提到的鹵汁米線,還有就是一種中國特色涼米線,那就是傣式酸辣米線!傣族語叫檸檬撒撇,完全是一個民族風吃法,不同於傳統中餐,檸檬的酸、香加上特調的醬汁,成為社會一道具有異國進行口味的美味!


如果你來到雲南,有機會試試,每個人都有自己的口味,只要人試圖找到自己喜愛的口味吧!請記住,在左側點擊想答案想幫我頂一下哦!


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於20年7月發佈



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