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其他網誌   綜合 (美容 » 綜合)
2021年08月23日


花椒是最常爆辣辣椒醬見的食品配料,花椒炒肉是很常見的家常菜,但却深受大家的喜愛。但是今天小福要和大家分享一個秘密的做辣椒醬的方法,辣又上癮,用幾隻蒸白暨,吃起來滿嘴都是香。今天我要告訴你我秘制辣椒醬的配方和比例。我會安裝我的方法。可以保存一年。


第一步:首先將小米椒和杭椒清洗乾淨。


第二步:將洗好的辣椒放在陰凉通風處,控制水分。


第三步: 用剪刀剪下辣椒的根部。


第四步:將辣椒放入料理機中打碎。如果沒有料理機,就用刀切成塊。


第五步: 將剁碎的辣椒放入碗中,加入100克白芝麻和3湯匙鹽。


第六步:準備50克薑片,切成泡沫,100克大蒜切成泡沫。5克白酒,把切好的薑末和蒜末放入胡椒粉中。


步驟7: 準備一小塊肉桂,八角3片,香葉3片,胡椒粉20多片。


第八步:一個洋葱,把洋葱泡在水裏,然後切成洋葱絲。


第九步: 在40度的熱鍋裏加熱油。加入準備好的材料和洋葱。打開小火慢慢煎。


第十步:將洋葱和輔料炒至金黃色,用漏勺撈出調味料。


第十一步:油溫高時,將熱油倒入辣椒絲中。


步驟12: 在攪拌辣椒醬的同時加入熱油。


第十三步:辣椒醬冷却後,可以直接食用,剩餘的辣椒醬可以存放在無水無油的密封罐中。


如果你趕時間的話,這種辣醬是可以吃的,但如果你不趕時間的話,就把它放在冰箱裏冷藏7天,以獲得更多的味道。


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於21年8月發佈



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