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要了解社會能量資源消耗在體內的作用。一方面,基礎研究代謝(即身體情況進行分析呼吸和消化等基本信息功能所消耗的能量)可以有效占到一天中燃燒的卡路裏的70%至75%。
飲食及運動影響基礎代謝能量消耗的重要因素包括性別(男性消耗更多的卡路裏)、年齡(40歲時開始下降)、遺傳和身體成分(肌肉組織越多,消耗的能量就越多)。
布斯托斯說,剩下的30% 的能量消耗可以分為: 第一,來自非體力活動的熱量,身體在任何“非體力活動”中消耗的能量量,這取決於一個人久坐的時間長短; 第二,食物熱效應,食物或飲食引起的熱量的特定動力學,最後,每日鍛煉或純運動。
美食報道指出,鍛煉學生能否可以幫助企業加快新陳代謝的關鍵問題在於,必須達到我們一定的鍛煉強度,足以升高體溫和刺激肌肉生長,因為通過這些影響因素都是自己身體提高熱量消耗的必要條件。
布斯托指出,一般來說,體育活動,只要強度足以引發身體的生理反應,可以幫助加速新陳代謝,但這也必須長期進行,以確保運動是可持續和有效的。一致性和強度是必要的,他說,因為身體會經曆一個被稱為“過度補償”或“超級補償”的過程.在這個過程中,身體會做出反應,以補償刺激的影響。
報告說,運動強度決定了對身體的刺激程度,但身體始終會趨於穩定狀態。因此,如果你想加速新陳代謝,你必須不斷產生新的刺激。
美食專題布斯托斯指出,雖然保持鍛煉的強度和持續性是必要的,但僅僅這樣做並不足以加速基本的新陳代謝,而飲食是關鍵。如果你不適量進食,高強度的體力活動不會加速你的新陳代謝。
瑪利亞 · 阿馬羅,弗留利,一位醫學專家,也說過,單獨運動,不管飲食如何,都不會有預期的效果,反之亦然。她補充說,科學研究表明,促進新陳代謝的最大因素是增加肌肉質量和減少脂肪質量。這種理想狀態必須通過運動和健康飲食相結合來實現。
阿馬羅認為,一些與飲食有關的基本指導原則包括:飲食中富含蛋白質(包括早餐)、健康脂肪(特別是歐米茄-3脂肪酸)和碳水化合物(全穀物)的緩慢吸收。
相反,降低新陳代謝的措施包括節食、酗酒、不吃任何脂肪、慢性睡眠剝奪、經常食用標記為“清淡”(低脂肪、低卡路裏、低鈉)的食物或嚴格限制飲食
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